Ăn gì ở hà tiên

Khách du lịch đến Hà Tiên không chỉ có để tham quan những danh lam thắng cảnh nhưng mà còn hưởng thụ những món nạp năng lượng ngon. Đặc sản Hà Tiên với rất nhiều món ngon như: nước mắm nam ngư Phú Quốc, cà xỉu, canh ghẹ, nấm mèo tràm, xôi xiêm… hay làm du khách nhớ mãi sau thời điểm nếm thử đầu tiên tiên

Du kế hoạch Hà Tiên

Du định kỳ Hà Tiên (ảnh ST)

Các món đặc sản Hà Tiên Kiên Giang

1. Bún kèn

Bún kèn là món ăn rất đặc biệt của Hà Tiên cùng với cách bào chế cầu kỳ, nhiều quy trình khiến phần lớn du khách đến đây đều ước ao thưởng thức. Món bún có nguồn gốc từ Campuchia, nước lèo được nấu từ nước luộc cá, bột cà ri, nước cốt dừa, màu của hạt điều đỏ tươi. Bún Kèn Hà Tiên được sản xuất bằng một số loại cá hải dương như: cá đưng, cá nhồng, cá rựa với ngon nhất là cá lẹp vàng…chính chính vì như thế đã khiến cho mùi vị tươi ngon riêng đến bún Kèn Hà Tiên.

Bát bún kèn thơm ngon ngơi nghỉ Hà Tiên (ảnh ST)

Tô bún lúc được bày ra hay rất đã mắt với một lớp tôm khô, cá giã nhuyễn rắc lên trên mặt cùng các loại rau xanh thơm. Thêm chút chanh, ớt, nước mắm trộn vào, khác nước ngoài sẽ cảm nhận được hương thơm thơm của rau, độ giòn từ hồ hết cọng giá, vị béo bùi nước cốt dừa với vị sâu cay nhờ chanh ớt.

Bạn đang xem: Ăn gì ở hà tiên

Món ngon Hà Tiên

Món ngon Hà Tiên (Ảnh ST)

2. Cà xỉu

Có dịp cho với Hà Tiên, du khách nào cũng được giới thiệu một món ăn uống rất khác biệt của xứ này là món cà xỉu. Vẻ bề ngoài của cà xỉu hơi giống đa số loài thủy sản hai miếng vỏ, nhưng cũng giống như cả loài côn trùng với cái râu thật dài cùng to, sống triệu tập ở môi trường thiên nhiên sông, cửa ngõ biển, nước lợ, có nhiều ở vùng đầm Đông Hồ, thị xã Hà Tiên. Khi bắt được cà xỉu, fan dân thường rước muối, ăn kèm cơm nóng cực kỳ ngon. Cà xỉu ngày này được chế biến thành nhiều món như gỏi xoài, gỏi cóc.

Cà chết giấc - món ăn khác biệt của Hà Tiên

Cà xỉu – món ăn độc đáo của Hà Tiên (ảnh ST)

Vị chua, mặn, ngọt với cay của món ăn uống thường tạo nên khách cảm giác thích thú. Fan ta rước cà xỉu muối tương tự như như muối bố khía, cứ một tờ cà ngút rắc một tờ muối lên, unique của mắm cà ngút ngon hay không cũng nhờ vào cách muối hạt này. Cà xỉu muối bột được chần sơ qua qua nước nóng để sút mặn, băm xoài thành tua nhuyễn, trộn với rau xanh răm rồi rưới nước giấm đường, pha thêm chút nước mắm Phú Quốc để chế tạo vị đậm chất rồi rắc hạt lạc rang, hành phi để sản xuất thêm mùi vị cho món ăn

Cà ngút muối lừng danh Hà Tiên

Cà ngút muối danh tiếng Hà Tiên (ảnh ST)

3. Gỏi cá trích

Gỏi cá trích vốn là đặc sản vùng biển, rất nhiều điểm phượt biển như Phú Quốc, Vũng Tàu, Lý Sơn,…có món này chứ không hề riêng gì Hà Tiên. Tuy thế gỏi cá trích vẫn là trong số những món ngon đặc sản Hà Tiên không thể làm lơ bởi cá trích được khai quật quanh năm cùng với lượng cá dồi dào từ vạn vật thiên nhiên ban khuyến mãi ngay và cách sản xuất món gỏi lạ mắt của fan Hà Tiên.

Cá trích được phi lê

Cá trích được phi lê (Ảnh ST)

Người ta đem thịt phi lê cá trích ướp nước cốt chanh hoặc giấm vào vài phút rồi quăng quật nước, tiếp nối thêm mắm nhĩ, đường, gừng, ớt, hành tây xắt nhỏ dại và dừa khô nạo gai vào trộn đều, ăn với với bánh tráng, rau củ non cùng nước chấm đậu phộng đậm đà. đa số mùi vị cùng quyện chặt vào phần đa cuốn gỏi sẽ làm cho hương vị riêng biệt của xứ Hà Tiên với hẳn sẽ có tác dụng thực khách ưa thích mê cùng nhớ mãi món gỏi cá trích.

Gỏi cá trích

Gỏi cá trích (ảnh ST)

4. Xôi Hà Tiên

Xôi Hà Tiên gồm cả xôi mặn với xôi ngọt đầy đủ được nấu siêu khéo cực ngon dù rất giản dị. Quá trình nấu xôi từ bỏ khâu dìm gạo, cho đến lúc thêm nước cốt dừa số đông không có bí quyết nào quá đặc biệt, tuy nhiên cách làm chu đáo và cảnh giác của tín đồ Hà Tiên đã khiến cho xôi nếp bình dị thêm vừa thơm vừa ngon hơn vô cùng nhiều. Xôi mặn Hà Tiên khôn cùng ít gia vị, chỉ gồm tôm thô giã rắc trên mặt xôi nhưng lại vị đậm đà đến lạ lùng.

Xôi xoài Hà Tiên (ảnh ST)

Với xôi ngọt, thực khách hoàn toàn có thể thưởng thức xôi xoài tuyệt xôi hột gà. Để có món xôi xoài, người ta chỉ rắc thêm lên phương diện xôi trắng lớp đỗ xanh cà đã giã nhuyễn cùng rang vàng, rồi tới trường xoài thật chín đã bổ thành từng lát nhỏ dại mỏng. Món xôi xoài ăn uống khá lạ miệng bao gồm vị vừa béo, vừa ngọt lẫn một chút ít chua cùng thơm nức mùi xoài. Với món xôi hột gà, ngoại trừ lòng đỏ trứng gà, bạn ta còn sử dụng cơm sầu riêng biệt vừa tất cả độ dẻo vừa thơm và hết sức ngậy.

Xem thêm:

Xôi mặn Hà Tiên

Xôi mặn Hà Tiên (ảnh ST)

5. Hủ tiếu hấp

Có thời điểm đến du ngoạn Hà Tiên, dĩ nhiên chắn các bạn sẽ được ra mắt về món hủ tiếu hấp khá đặc trưng của xứ này. Món hủ tiếu hấp là 1 trong những món ngon trong nhà hàng ăn uống Hà Tiên, dẫu mang đến món ăn này chưa hẳn là món ăn bản xứ. Món nạp năng lượng có thành phần đó là hủ tiếu tươi được hấp giải pháp thủy, dùng với nước dừa tươi cùng phân bì trộn thính, thịt con lợn nạc thái sợi, giò lụa kèm theo chút rau củ thơm, đậu phụng và nhiều nơi còn cho thêm chút củ cà rốt muối chua.

Sợi hủ tiếu được làm khéo léo mềm với trắng (ảnh ST)

Hủ tiếu hấp Hà Tiên ngon ở chỗ vị phong phú và đa dạng nhưng vẫn mang nét đặc thù của fan miền Tây. Bất cứ ai trải nghiệm một lần món hủ tiếu hấp Hà Tiên, hầu hết khó lòng quên vị dẻo vừa của từng sợi hủ tiếu hấp nóng ấm, vị khủng của nước cốt dừa chiến thắng khéo nêm vừa, hương vị bùi bùi từ khoai trong chả giò, vị thơm phảng phất của thính trộn trong bì thái mỏng,…

Hủ tiếu hấp danh tiếng ở Hà Tiên (ảnh ST)

6. Nước mắm Phú Quốc

Nước mắm Phú Quốc là 1 trong các loại nước mắm không những danh tiếng ở nước ta mà còn theo thông tin được biết ở những nước trên khắp ráng giới. Bất cứ loại cá làm sao cũng có thể sử dụng để làm nước mắm, nhưng bạn sản xuất nước mắm nam ngư Phú Quốc chỉ sử dụng duy nhất các loại cá cơm có tác dụng nguyên liệu. Vùng biển khơi xung quanh hòn đảo Phú Quốc có không ít rong đại dương và phù du làm cho thức ăn cho các loài cá cơm, vì thế có nguồn lợi cá cơm trắng rất lớn.

Nước mắm Phú Quốc vừa thơm vừa ngon đậm vị

Nước mắm Phú Quốc thơm và ngon đậm vị (Ảnh ST)

Sự biệt lập chính yếu hèn của nước mắm nam ngư Phú Quốc là màu sắc cánh gián sệt trưng, trọn vẹn tự nhiên chứ không bằng cách pha màu giống như các nơi khác. Màu cánh gián này có được nhờ bí quyết ướp tươi còn tiết trong thân cá và thời gian ủ vào thùng mộc tới 12 tháng. Tín đồ ta trộn 2 hay 3 phần cá với một trong những phần muối xong để đến 1 năm, càng nhằm lâu hàm lượng đạm càng tốt nhưng nước mắm ít thơm với màu bị sậm hơn. Người ta còn chôn nước mắm vài ba năm, thời điểm đó màu nước mắm thành đen gọi là nước mắm lú

Những mẻ cá cơm tươi để triển khai nước mắm

Những mẻ cá cơm tươi để gia công nước mắm (Ảnh ST)

7. Bánh thốt nốt

Đến Hà tiên mà du khách không ăn uống bánh thốt nốt thì trái thật xứng đáng tiếc. Bánh thốt nốt có hương vị thơm nồng, ngọt thanh của trái thốt nốt chín, mùi thơm của hạt gạo, vị lớn của nước cốt dừa. Nguyên liệu làm bánh thốt nốt gồm 4 các loại chính: đó là bột gạo, bột trái thốt nốt chín, đường thốt nốt, một số lượng nước cốt dừa với cọng dừa nạo. Trái thốt nốt chín, bỏ vỏ rồi mài gắng lấy bột.

Bánh thốt nốt Hà Tiên Bánh thốt nốt Hà Tiên (Ảnh ST)

Sau kia trộn tầm thường với bột gạo, đường thốt nốt; nhằm trong nửa giờ đồng hồ đeo tay cho bột dậy lên mới đem ra gói bánh. Bánh thốt nốt chín gồm màu kim cương ươm, bội phản phất mùi thơm của bột thốt nốt, vị béo của nước cốt dừa cùng vị ngọt thanh của con đường thốt nốt. Khi bánh vừa được kéo ra từ xửng hấp, bánh chín vàng đều, hương thơm ngào ngạt lan tỏa làm thực khách chỉ muốn ăn uống ngay.

Màu xoàn ruộm, hương thơm thơm phảng phất khiến khác nước ngoài phát thèm

Màu quà ruộm, hương thơm thơm phảng phất khiến khác nước ngoài phát thèm (ảnh ST)

8. Bánh tằm bì

Bánh tằm bì là một trong những loại hủ tíu hấp khá quánh biệt, được gia công từ bột gạo tẻ, người ta khuấy trùng hay còn gọi là hồ bột – một khâu đặc biệt nhất để hình thành đông đảo hương vị rất riêng của bánh tằm tị nạnh rồi se gai bánh bởi tay, rồi hấp lại mang đến chín hẳn. Để làm hoàn hảo món bánh tầm phân bì nhất định phải bao gồm nước cốt dừa được thắng, đang trở buộc phải hơi sệt bởi gồm chút bột bắp hay mì tinh với được nêm nếm chút mặt đường chút muối đến đậm vị.

Bánh tằm so bì Hà Tiên (ảnh ST)

Bên cạnh đó, da heo bạn ta luộc chín, cắt sợi thật mỏng, thuộc thịt nạc heo ướp gia vị chiên tiến thưởng cũng thái nhỏ rồi trộn phổ biến với thính gạo, tỏi giã giập, cùng gia vị vừa ăn. Để cần sử dụng bánh tằm bì, bạn ta đề xuất dùng đến nhiều loại đĩa sâu lòng, vứt bánh tằm so bì vào, thêm so bì vàng, không nhiều hành lá thái nhuyễn, chút rau xanh thơm, đậu phụng giã giập, rồi trộn nước cốt dừa lên. Trước khi thưởng thức sẽ thêm chút nước mắm nam ngư chua ngọt tương đối cay và có ít vật chua để triển khai tăng thêm gia vị cuốn hút cho món bánh.