Cách Làm Món Chuối Nấu Ốc

Ốc nấu ăn chuối xanh với hương vị dân dã, làm thịt ốc dẻo giòn, chuối bùi bùi kết phù hợp với thịt ba chỉ bự ngậy với đậu hũ giòn thơm ngon, cuốn hút đến kỳ lạ lùng. Tuy vậy không phải người nào cũng biết cách nấu ốc chuối xanh ngon với đúng cách. Gọi được điều đó, nội dung bài viết dưới đây đang dạy nấu ăn ngon dễ làm với điểm 10 hóa học lượng.

Bạn đang xem: Cách làm món chuối nấu ốc

*
*
Món ốc nấu quả chuối xanh thơm ngon, hấp dẫn (Ảnh: Internet)


Nguyên liệu có tác dụng món ốc thổi nấu chuối

Ốc nhồi: 1kgThịt tía chỉ: 200grĐậu hũ: 3 miếngChuối xanh: 5 quảCà chua: 1 quảNghệ: 1 củMẻ: 50% bát conMắm tôm: 50% thìa cà phêHành khô, tỏi khô: mỗi một số loại 1 củLá lốt, lá tía tô, hành láDầu ăn, giấm

Cách có tác dụng món ốc nấu nướng chuối xanh

Sơ chế nguyên liệu

Ốc nhồi mua về bạn triển khai sơ chế rước thịt ốc bằng phương pháp dùng dao chặt phần đuôi ốc rồi sử dụng mũi dao cậy mồm ốc ra với khều mang ruột ốc. Sau đó, gạt loại bỏ phần màu đen trong giết thịt ốc. Khi đã chiếm lĩnh phần giết ốc tươi sạch rồi thì bạn dùng muối và giấm bóp thuộc ốc cho ra hết nhớt thì rửa sạch bởi nước. Đây là bí quyết giúp món ốc thổi nấu chuối xanh của chúng ta không bị tanh nhưng thịt ốc lại giòn dẻo hơn đấy. Sau đó, đem dao cắt ốc thành miếng nhỏ tuổi rồi ướp cùng các gia vị và hành tỏi băm nhỏ.

Nếu không có thời gian hoặc ngại mang thịt ốc theo phong cách ở trên thì bạn có thể mang ốc đi luộc cho chín rồi khều rước ruột. để ý là thời điểm luộc thì cho chút sả cây vào mang lại thơm thịt ốc. Mặc dù nhiên, ốc được thiết kế lấy thịt khi còn sống thì lúc xào sẽ cho hương vị ngon hơn, giòn hơn cơ mà lại không trở nên dai.

*
*
Thịt ốc sau khoản thời gian sơ chế (Ảnh: Internet)

Thịt ba chỉ rửa sạch sẽ và cắt thành từng miếng vừa ăn. Hành, tỏi bóc vỏ, rửa không bẩn rồi băm nhỏ. Quả cà chua rửa sạch, xẻ múi cau. Hành lá, tía tô cùng lá vết rửa sạch, cắt nhỏ. Mẻ thì chúng ta cho vào bát, cho thêm nước vào, khuấy hầu hết cho tan và lọc đem phần nước.

Chuối xanh gọt vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn uống rồi đến chuối vào ngâm với nước muối hạt pha loãng (hoặc nước trộn mẻ) cho chuối sạch sẽ mủ và không bị thâm đen.

Xem thêm:

Nghệ bạn gọt vỏ rồi giã nhỏ tuổi và lọc rước nước cốt.

Chế biến chuyển thịt ba chỉ và đậu hũ

Thịt ba rọi bạn mang theo áp chảo cho cháy cạnh.

Đậu hũ thì cũng thái thành khối vuông vừa ăn, kế tiếp rán đá quý giòn.

Khi thịt đã rang cháy cạnh thì cho cà chua, chuối vào xào cùng, nêm thêm gia vị muối, đường, phân tử nêm, bột ngọt thế nào cho vừa miệng. Sau đó, chan nước mẻ thanh lọc hòa cùng mắm tôm và nước nghệ tươi vào, thêm chút nước đến xâm xấp khía cạnh thịt.

Lúc này, bạn tiến hành đun nước đến sôi lên rồi lại vặn nhỏ lửa, nhằm liu riu cho đến khi thịt và chuối chín mềm thì chúng ta cho đậu hũ rán vào đun một thời gian nữa. Cuối cùng, mang đến ốc vào, nêm thêm hương liệu gia vị cho vừa miệng, hâm nóng trở lại rồi đặt lá lốt, tía tô, hành lá cắt nhỏ vào, cần sử dụng đũa trộn phần đa lên và tắt bếp.

*
*

Món ốc nấu chuối xanh hoàn toàn có thể ăn kèm cơm hoặc bún đông đảo ngon (Ảnh: Internet)

Món ốc nấu nướng chuối xanh tuyệt vời khi đậu với chuối chín mềm, không biến thành nát, làm thịt ốc vừa chín tới, giòn tuy thế không dai. Nước canh tất cả vị ngọt đậm đà, tương đối sánh, quấn lẫn hương thơm thơm của lá lốt và tía tô khiến bạn chỉ muốn ăn uống mãi không ngừng. Đừng quên theo dõi nhà bếp Trưởng Á Âu để cập nhật nhanh đều món ngon dễ làm bạn nhé!