Cách Làm Ốc Dừa Xào Bơ

Bên cạnh bí quyết làm ốc bươu ta xào sa tế thì món ốc dừa xào bơ giòn ngon, đậm đà cùng thơm lừng hương thơm bơ sẵn sàng thách thức sức chịu đựng của ngẫu nhiên ai. Nếu khách hàng là thánh mê ăn uống ốc thì không thể bỏ lỡ được món ăn tuyệt đối hoàn hảo ông khía cạnh trời như thế này được. Vậy nguyên liệu và cách có tác dụng ốc dừa xào bơ ra sao? Đơn giản lắm! Hãy cùng tò mò nha.

Bạn đang xem: Cách làm ốc dừa xào bơ

Ốc dừa so với nhiều người dường như không biết, đó là loài ốc nước ngọt với tập tính sống xung quanh rễ các cây dừa nước và các thân dừa mục. Sau những cơn mưa, phải lội nước, đi xung quanh thân cây dừa mục hay vạch rễ cây dừa nước lên là rất có thể dễ dàng bắt được ốc dừa quan trọng vào phần đông tháng 5-6 , sau đa số ngày trời mưa giông, đây là thời điểm ốc dừa xuất hiện nhiều với ngon nhất.

Ốc dừa có hình dáng nhỏ tuổi xinh, làm thịt ốc béo, ngọt, đậm thịt, do vậy cũng tương đối được ưa chuộng, các món phổ biến được làm từ ốc dừa như ốc dừa xào tỏi, ốc dừa xào sa tế và nhất là ốc dừa xào bơ là món nạp năng lượng rất được yêu thương thích. Vì thế hôm hay, cùng vào nhà bếp thể thiện tức thì nào.


Nội dung chính

Cách có tác dụng ốc dừa xào bơ dễ dàng và đơn giản tại nhà

Chuẩn bị nguyên vật liệu cho món ốc dừa xào bơ

1 kilogam ốc dừa (lựa chọn bé ốc còn tươi, ốc khủng là ốc gồm mài nằm tiếp giáp mép ngoài, ốc nhỏ thì mài thụt vào trong)1 thìa súp tỏi băm1 thìa cà phê ớt băm;1 chén bát bơ lạtRau răm 1 ítvị: hạt nêm, muối, đường

Cách làm cho ốc dừa xào bơ đơn giản và dễ dàng tại nhà

Để giành được món ốc dừa xào bơ ngon đúng vị thì bạn nhớ triển khai đúng theo công việc nhé!

Bước 1. Sơ chế cùng luộc ốc

Ốc dừa có chứa nhiều sán cam kết sinh bên phía trong nên chúng ta cần có tác dụng sạch ốc thật kỹ càng để đảm bảo bình yên vệ sinh. Sau khoản thời gian mua ốc về phải thực hiện ngâm ốc vào nước vo gạo cùng vài lát ớt khoảng 4 – 5 giờ đồng hồ thời trang để ốc nhả hết chất bẩn trong bản thân ra.

Ngoài ra chúng ta cũng có thể ngâm ốc bởi dao theo cách: Hãy thả vào nước ngâm ốc một nhỏ dao nhỏ, thìa, dĩa. Hương thơm của kim loại trong nước sẽ kích yêu thích ốc nhả bùn cùng chất không sạch nhanh hơn, triệt để hơn.

Khi sẽ đủ thời gian ngâm thì chúng ta vớt ốc ra, chà xát mạnh thật sạch phía bên ngoài vỏ ốc.

Xem thêm:

*

Tiếp đến mang đến ốc vào nồi thuộc chút nước rồi thực hiện luộc. Để giết ốc thơm ngon không trở nên teo lại lúc xào, ta yêu cầu luộc ốc trong nước có cho ít muối cho sôi với thời hạn khoảng 5 phút thì tắt bếp, vớt ốc ra nhằm ráo.

Bước 2: Sơ chế các vật liệu khác

Tỏi bóc tách vỏ, băm nhuyễn.Ớt bỏ cuống cọ sạch, giảm nhỏ.Bơ tung đông.Rau răm bỏ gốc, rửa không bẩn ngắt nhỏ.

Bước 3: bào chế món ốc dừa xào bơ

Các bạn bê chảo lên bếp, vặn nhỏ lửa cho đến khi chảo lạnh thì đến bơ vào đun. Đun đến lúc bơ rã chảy, rồi đến tỏi sẽ băm nhỏ dại vào phi thơm, khi tỏi đưa sang màu sắc hơi xoàn thì mang đến ớt vào để chế tạo ra màu, tiếp nối cho muối, đường, phân tử nêm làm thế nào để cho vừa ăn.

*

Cùng thời điểm đó các bạn đảo qua hòn đảo lại các thành phần hỗn hợp để các gia vị tan vào nhau mang lại khi tất cả hổn hợp sền đặc thì đến ốc vào đảo cùng. Lúc này ta bật lửa lớn lên để xào khoảng chừng 1 phút sau đó lại vặn lửa nhỏ dại liu riu lại để ốc thấm gia vị.

Đảo khoảng 5 phút đến lúc ốc chín ngấm hồ hết là được, các bạn chú ý đừng để chín quá sẽ làm cho ốc bị dai cùng khô.

*

Bước 4: chấm dứt và thưởng thức

Các chúng ta cho ốc ra đĩa, rất có thể trang trí thêm chút rau răm ăn kèm, cần dùng ốc khi còn nóng. Rất có thể dùng bánh mì kèm chấm cùng với nước bơ. Hoặc nếu thích chúng ta cũng có thể làm đĩa muối hạt tiêu chanh nhằm chấm cùng với ốc cũng được nhé!

*

Vậy là bọn họ đã biết cách làm ốc dừa xào bơ thơm ngon, lớn ngậy chiêu đãi anh chị ngày vào ngày cuối tuần rồi nhé. Chiếc ngọt của giết mổ ốc dừa này hòa cùng với vị béo và thơm của bơ làm tăng thêm hương vị cho món ăn dân gian này. Mùa đông sắp đến, ko gì thú vị bằng một trong những ngày trời mưa lành lạnh, tụ tập bên đĩa ốc nóng… vừa ngồi nhể từng bé ốc dừa thơm mùi hương bơ, xuýt xoa bởi vì vị cay của chính nó vừa tán dóc cùng bạn bè, người thân sẽ phát triển thành kỷ niệm khó khăn quên. Chúc chúng ta thành công cùng ngon miệng. Và đừng quên share với mọi bạn để người nào cũng được trải nghiệm món ăn tuyệt vời và hoàn hảo nhất này.