Cách Nấu Bún Ngan Ngon

Một giữa những món ăn cuốn hút cho thực deals ngày là bún măng ngan. Không chỉ có thơm ngon, món ăn này còn rất ngã dưỡng. Cùng tham khảo cách đun nấu bún ngan tp. Hà nội để thay đổi bữa cho cả gia đình nhé!


Cách nấu nướng bún ngan hà nội thủ đô với măng tươi

Bước 1: Nguyên liệu làm cho bún ngan đun nấu măng

Ngan: 1 conBún tươi, lựa chọn bún sợi nhỏMăng tươiHành lá, rau xanh mùi, hương thơm tàu, húng chóRượu trắngChanh, tỏi, gừng, ớt, Nước mắm, bột canh, dầu ăn, phân tử nêm…
*
Nguyên liệu chính là chìa khóa góp món nạp năng lượng thành công.

Bạn đang xem: Cách nấu bún ngan ngon

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Hành lá, mùi hương tàu, húng quế nhặt, cọ sạch cùng để ráo. Ớt sừng thái lát, tỏi tách vỏ, băm nhuyễn. Măng tươi khi mua về thì cọ sạch, luộc qua rồi xé thành từng miếng vừa ăn.


Làm không bẩn ngan với bóp cùng với rượu trắng với gừng giã nhỏ dại để đánh tan mùi tanh hôi. Để khoảng chừng 5 phút rồi rửa lại bởi nước sạch.

*
Trong 100g thịt gan có khoảng 25g chất protein, cao hơn nhiều lần so với các loại thịt khác như cá, dê, bò, lợn…

Bước 3: Luộc ngan

Sau lúc rửa không bẩn ngan thì cho vào nồi sạch, thêm nước lạnh và một chút muối rồi cho lên nấu sôi.

Khi ngan chín vớt ra để nguội rồi tách bóc lấy phần giết mổ nạc, thái miếng vừa ăn.


*
Thịt ngan có chứa các dưỡng chất dồi dào như photpho, canxi, sắt và các vi-ta-min thiết yếu tốt mang lại sức khoẻ.

Bước 4: đun nấu nước dùng

Đặt chảo sạch lên bếp, cho một ít dầu ăn uống rồi buông bỏ măng vào xào chín. Nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn uống rồi trút phần măng sẽ xào vào nồi nước luộc ngan.

Tiếp tục hâm sôi nồi nước khoảng tầm 5 phút thì tắt bếp. Đậy nắp kín khoảng đôi mươi phút rồi nấu ăn thêm 1/2 tiếng nữa.

*
Linh hồn của chén bát bún chắc hẳn rằng nằm ngơi nghỉ ngay chính nước cần sử dụng (ảnh: internet).

Bước 5: kết thúc và trải nghiệm món ăn

Bún măng vẫn ngon cùng tròn vị hơn khi ăn cùng với nước mắm nam ngư tỏi ớt cay cay. Bí quyết làm nước mắm chấm rất đơn giản; chỉ cần sử dụng các nguyên liệu như nước mắm, tỏi, ớt, đường và nước cốt chanh là được.

Bún tươi trụng qua nước sôi rồi cho vào tô. Xếp thịt ngan vẫn chặt miếng lên trên và thêm ít hành lá, mùi hương tàu rồi chan nước dùng vào tô bún.

Tô bún măng ngan có hương vị đặc thù của măng tươi, vị ngọt đậm chất của giết mổ ngan với chút phệ ngậy của nước dùng tạo nên một món ăn vô thuộc hấp dẫn.

*
Bún ngan là trong những món bún thơm ngon, cuốn hút được đại phần lớn người Việt mến mộ với hương vị ngọt thanh hấp dẫn.

Xem thêm: Lộ Chùm Bằng Chứng Hoa Hậu Diễm Hương Và Chồng, Hoa Hậu Diễm Hương Xác Nhận Đã Ly Hôn Lần Thứ Hai

Cách nấu bếp bún ngan ngon cùng với măng khô chuẩn vị Hà Nội

Bước 1: Nguyên liệu đun nấu bún ngan măng khô

Ngan: 1 conMăng khôBún tươiHành lá, rau xanh thơm, hành tây, rau mùi..Nước mắm, muối, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt…Tỏi, ớt, chanh, đường.
*
Nguyên liệu đơn giản dễ dàng và tươi ngon tạo nên một món ăn hấp dẫn.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Ngan sau khi được thiết kế sạch thì đem gần cạnh với muối kế tiếp rửa lại bởi nước không bẩn để đào thải mùi hôi của ngan.


Cho ngan vào nồi rồi thêm nước lạnh và hành tím, gừng đập dập rồi luộc ngan.

Ngâm măng khô vào nước cho đến khi mềm, tiếp nối luộc khoảng 2 lần để măng nở ra. Để tiết kiệm chi phí thời gian; hoàn toàn có thể ngâm măng từ buổi tối hôm trước. Măng sau thời điểm luộc thì vớt ra rửa sạch, tước tua nhỏ.

*
Măng tre còn có tính năng trị hãng apple bón, góp tiêu hóa dễ dàng, làm sút cholesterol vào máu.

Bước 3: nấu ăn nước dùng

Đặt chảo lên bếp, cho một thìa dầu lấn sâu vào phi thơm hành thô rồi loại trừ măng vào hòn đảo đều. Điều chỉnh các gia vị cho vừa ăn.

Sau lúc chín ngan thì vớt ra đĩa nhằm nguội. Đem lọc thịt ngan rồi thái thành từng lát mỏng. Chặt xương rồi cho vô nồi ninh cho ngọt nước.


Nước dùng hớt sạch sẽ bọt, tiếp nối cho măng đã xào ở bước trước vào, nêm các gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Thành phẩm

Trần bún tươi qua nước sôi rồi bỏ vào tô, thêm giết ngan đang thái ở bước 3 cùng rất ít hành lá thái nhỏ, mùi tàu cùng vài lát ớt. Đổ nước dùng lên sơn bún và ăn lẫn với các loại rau thơm.

Pha thêm chút nước mắm tỏi ớt giúp cho món bún ngan thêm đậm đà, đủ vị.

*
Món bún ngan thành phẩm tất cả vị nước cần sử dụng ngọt thanh, giết mổ ngan mượt thơm, phối hợp cùng những miếng măng giòn tan, khi chấm kèm nước mắm tỏi ớt ăn rất đậm đà.

Vậy là đã xong xuôi xong biện pháp nấu bún ngan Hà Nội đơn giản mà vẫn đồng ý cho mọi người trong gia đình một bữa sáng thu hút và ngon miệng. Nếu mái ấm gia đình đã thừa ngán với cơm trắng thì vào ngày cuối tuần hãy thử thay đổi vị cho mái ấm gia đình nhé!