Cách nấu bún xương cà chua

Nếu ai đang tìm một món bún nước vừa thơm ngon dễ có tác dụng thì đừng bỏ qua món bún xương quả cà chua này nhé. Với hương vị đậm đà, ngọt nước cách làm thì vô cùng đơn giản, bạn có thể chiêu đãi cho mái ấm gia đình món nạp năng lượng ngon. Thuộc Điện đồ vật XANH vào bếp nấu ngay lập tức món bún xương cà chua này nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu bún xương cà chua


Nguyên liệu làm Bún xương quả cà chua Cho 3 người

giết mổ xương heo 800 gr Bún 1 kilogam quả cà chua 8 trái Ớt tươi 4 trái Hành lá 1 ít Hành tím 4 củ rau củ 1 ít (rau sống nạp năng lượng kèm những loại tùy thích) Tỏi 1 củ dầu điều 30 ml (khoảng 2 thìa canh) hương liệu gia vị thông dụng 1 không nhiều (Muối - Đường - tiêu xay - gia vị hạt nêm - bột ngọt) nước mắm nam ngư 1 muống nêm canh

Cách lựa chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn sở hữu xương heo sạch, an toànĐầu tiên bạn nên chọn mua những phần xương ống, xương sườn hoặc xương đuôi heo sẽ nấu nước cần sử dụng ngọt với ngon hơn các phần xương khác.Ngoài ra các bạn cần xem xét xem các phần xương heo tươi sẽ thông thường có phần máu bám đỏ tươi, thay nặng tay do chúng là xương heo tươi, bắt đầu mổ.Tránh chọn cài đặt xương đông lạnh không rõ bắt đầu để bảo đảm an toàn sức khỏe mạnh cho phiên bản thân và những người thân yêu.Không mua xương heo có màu trắng tươi hoặc màu sắc tái nhợt, khi nỗ lực có cảm giác nhẹ tay vị chúng thường là xương cũ khi nấu nước cần sử dụng không ngon, rất đơn giản bị hôi. cách chọn mua quả cà chua tươi ngonCà chua tươi sạch là những trái gồm màu đỏ, dáng tròn, trông căng mọng nước, đôi khi quan ngay cạnh thấy lớp vỏ bên phía ngoài mỏng, bóng loáng.Bên cạnh đó, quả cà chua vừa new thu hoạch tức bao gồm vị sạch sẽ là gần như trái tất cả phần cuống tươi xanh, bám chắc vào thân, không tách rời.Ngoài ra, bạn nên tránh mua cà chua đã thừa chín, dập nát, không phần đa màu, sờ vào thấy mượt nhũn, không còn độ bầy hồi vày đó là lốt hiệu cho thấy thêm cà chua đang để vượt lâu.
Nguyên liệu món ăn bún xương cà chua

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên các bạn rửa sạch mát hành lá, hành tím cùng tỏi. Tiếp đến bạn cắt bỏ chân rễ hành lá rồi cắt bé dại phần hành lá. Hành tím cùng tỏi chúng ta lột vỏ rồi băm nhỏ cho vào chén.Ớt cọ sạch để ráo nước.Cà chua bạn rửa sạch rồi cắt cà chua thành múi cau. Nếu như khách hàng không ý muốn nước súp canh bị chua vượt thì có thể bọc ngắn hơn phần hạt quả cà chua nhé.
Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu Bún xương cà chua
Bước 1 Sơ chế vật liệu Bún xương cà chua

Sơ chế và ướp xương heo

Xương heo mua về bạn rửa sạch sẽ với nước rồi để cho ráo nước. Nếu bạn có nhu cầu xương sạch sẽ hơn chúng ta có thể chần qua cùng với nước sôi để sa thải phần cặn máu và chất nhơ bẩn bám không tính xương thịt nhé.Tiếp đến các bạn cho xương heo vào đánh lớn, cung ứng tô 3 muỗng cafe bột nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay rồi hòn đảo đều bỏ thịt theo lớp thấm gia vị. Ướp phần xương trong 1/2 tiếng cho xương đậm chất hơn nhé.

Xem thêm:


Bước 2 Sơ chế với ướp xương heo Bún xương cà chua
Bước 2 Sơ chế với ướp xương heo Bún xương cà chua

Hầm xương heo

Cho thịt xương heo vào trong nồi áp suất kế tiếp thêm vào tầm khoảng 1.5 lít nước làm sao để cho nước xâm xấp với phương diện xương heo. Đậy nắp và hầm xương trong vòng 20 phút cho xương heo mềm và tiết phần nước ngọt ra.Nếu bạn không có nồi áp suất thì chúng ta cũng có thể hầm xương bởi nồi thường xuyên với lửa vừa trong vòng 40 - 50 phút mang đến xương làm thịt heo mềm thơm ngon nhé.

Xào cà chua

Trong thời gian hầm xương thịt, chúng ta đặt 1 cái chảo lên bếp. Thêm vào chảo 1 muống nêm canh dầu ăn. Khi dầu nóng già thì các bạn cho phần hành tím băm và tỏi băm vào hòn đảo đều mang đến thơm vàng.Khi phần hành tỏi thơm xoàn dậy hương thơm thì chúng ta trút phần cà chua cắt múi cau vào xào phần đa với lửa vừa. Thêm tiếp 30ml dầu điều cho nước dùng lên màu sắc đẹp. Xào tiếp cà trong khoảng 5 phút với lửa vừa cho cà mềm, chín.

Nấu nước dùng

Sau khoảng chừng 20 phút hầm xương, bạn trút phần xương với nước sử dụng ra nồi mới, hớt cho phần bọt cùng thêm nước vào đầy nồi.Tiếp tục đun nồi nước xương thêm 5 - 7 phút nữa. Khi nước trong nồi sôi lên, chúng ta trút phần quả cà chua đã xào vào nồi, khuấy các rồi đun với lửa vừa cho đến khi nước sôi lại 1 lần nữa.Khi nước ban đầu sôi lưỡng lự lại bạn triển khai nêm vào 2 thìa bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng coffe muối. Chúng ta có thể gia giảm lượng gia vị làm sao cho vừa khẩu vị gia đình bạn nhé.

Hoàn thành

Cuối cùng các bạn tắt phòng bếp và dồn phần hành lá cắt nhỏ tuổi vào. đến bún vào tô, múc phần nước sử dụng nóng hồi chan vào và trải nghiệm ngay nhé.

Thành phẩm

Nước cần sử dụng thơm ngọt mặn mà của xương ống, chua dịu của quả cà chua giúp món bún này trở nên thơm ngon hơn bao giờ hết.Bún xương heo hoàn toàn có thể chan thêm 1 ít nước mắm nam ngư ớt cay cay và ăn cùng rau sống nữa thì ngon hơn đấy.
Món bún xương cà chua thơm ngon, thanh ngọt cho bữa tiệc thêm lạ miệng kích phù hợp vị giác sẽ khiến bạn kiếm được điểm trong mắt anh chị em đó. Cùng vào bếp ngay thôi nào!