Cách Nấu Mướp Đắng Nhồi Thịt

Mướp đắng nhồi thịt xuất xắc khổ qua nhồi thịt là món ăn uống vừa ngon vừa ngã dưỡng rất tốt cho mức độ khỏe. Nội dung bài viết này đang hướng dẫn các bạn cách làm bếp món quả khổ qua nhồi thịt không trở nên đắng, mướp đắng giữ có màu sắc xanh ưa nhìn trong 4 bước sau đây.

Bạn đang xem: Cách nấu mướp đắng nhồi thịt


*
Món khổ qua nhồi thịt

Canh quả mướp đắng nhồi giết thịt là món nạp năng lượng quen thuộc, được nhiều gia đình Việt yêu thích nhờ hương vị thơm ngon tương tự như hàm lượng bổ dưỡng dồi dào mà nó sẽ mang lại. Phương pháp nấu canh khổ qua nhồi giết rất đơn giản, tuy nhiên để giúp đỡ canh có hậu ngọt thanh, bắt mắt thì các bạn vẫn cần một chút mẹo nhỏ.

*
Canh quả mướp đắng (mướp đắng) nhồi thịt là món ăn thân quen của người Việt.

Nguyên liệu

Mướp đắng: 1kgThịt thăn: 500gNấm mèo: 50gTrứng gà: 2 quảHành tím: 5 củTỏi băm: 1 củTiêu black xay: 1 muỗng cà phêHành lá: 1 – 2 nhánhMuối, tiêu , đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn.Có thể nấu bếp với miến trường hợp thích

Sơ chế nguyên liệu

Nguyên liệu chủ yếu để nhồi vào quả khổ qua là giết mổ xay với nấm mèo, thêm 1 chút hạt tiêu, hành tím, tỏi. Nếu bao gồm giò sống thì ngon hơn vị giò sinh sống dẻo với mịn, khi làm bếp thịt không trở nên bở và ăn ngon hơn.

Mướp đắng rửa sạch, bổ thành 3 phần đều nhau rồi cần sử dụng đầu muỗng nạo dồn phần ruột. Sau đó, bạn chuẩn bị nước muối hạt loãng cùng ngâm mướp đắng trong tầm 5 – 8 phút rồi vớt ra để ráo. Cách này sẽ giúp đỡ bạn giảm sút vị đắng tự nhiên và thoải mái từ mướp đắng.

*
Mướp đắng cắt khúc, bóc tách bỏ phần ruột.

*
Dùng thìa nạo không còn ruột bên trong

*
Nấm mèo rửa sạch, ngâm với nước ấm đến lúc nở mượt thì băm nhuyễn.

Thịt thăn rửa không bẩn với nước muối loãng rồi bỏ vô máy xay nhuyễn. Bạn cũng có thể mua giết thịt xay sẵn ko kể chợ.

Xem thêm:

Chuẩn bị các thành phần hỗn hợp thịt nhồi

Đầu tiên, các bạn cho thịt đã giã nhuyễn vào tô béo cùng nấm mèo, hành tím, hành lá và tỏi băm nhuyễn rồi trộn thiệt đều. Tiếp đó, bạn thêm trứng vào tô thuộc tiêu đen, gia vị nêm nếm vào sơn rồi trộn thiệt đều.

*
Ở cách này, bạn chăm chú nêm nếm gia vị gồm phần lạt một ít để khi ăn với nước canh vẫn bảo đảm hương vị, không xẩy ra quá mặn nhé!

Nhồi giết vào mướp đắng

Sau lúc đã chuẩn chỉnh bị ngừng phần thịt, bạn bước đầu cho giết mổ vào phần mướp đắng. Để giảm bớt thịt bị bung ra trong quá trình nấu, khi nhồi giết mổ bạn nên làm lấy làm thịt một lần cho 1 khúc mướp đắng và nhớ xem xét dùng tay nén chặt.

Nấu canh

Trong thời hạn nhồi thịt, bạn hãy bắt một nồi nước, thêm chút dầu ăn và muối hạt vào nấu ăn sôi để giúp tiết kiệm thời gian.

Khi sẽ nhồi xong xuôi mướp đắng cùng nước trong nồi sôi lên, chúng ta hạ lửa xuống mức nhỏ tuổi vừa và đến mướp đắng vào nấu. Sau khoảng tầm 30 phút, lúc mướp đắng đã bước đầu chín mềm, các bạn hạ lửa bé dại và nêm các gia vị cho canh rồi nấu thêm 5 – 10 phút nữa thì tắt bếp.

Để canh góp phần hấp dẫn, chúng ta nhớ thêm hành lá khi trải nghiệm cùng. Không tính ra, khi thưởng thức canh quả khổ qua nhồi thịt, nhiều gia đình còn chuẩn bị thêm chén nước mắm mặn để chấm cùng mướp đắng nữa đấy.

*
Món khổ qua nhồi thịt

Mẹo & lưu ý (Footnotes)

Trong thời hạn nấu canh mướp đắng, bạn nhớ thường xuyên vớt bọt để nước canh trong ưa nhìn và không nhằm ở chính sách lửa phệ để né là làm thịt bị bung ra ngoài.

Thông tin thêm

Mướp đắng một nhiều loại thực phẩm có mùi vị đắng sệt trưng. Tuy hương vị có phần kén người thưởng thức, đặc biệt là trẻ nhỏ nhưng nhờ vào các công dụng mà mướp đắng đem về đã giúp nó được yêu dấu rộng rãi. Theo y học tập dân gian, mướp đắng ngoài công dụng chính là thanh nhiệt cơ thể còn rất có thể giúp giải độc gan, cung cấp điều trị rối loạn tiêu hóa bởi thời máu và sút huyết áp.

Mướp đắng được dùng để chế biến thành rất các món ăn ngon khác nhau, nhưng thân thuộc cùng được ưa thích nhất vẫn là canh quả mướp đắng nhồi thịt. Vày không chỉ hỗ trợ chất dinh dưỡng dồi dào, canh quả mướp đắng nhồi thịt còn rất dễ dàng và dễ dàng thực hiện.