Cách nấu ốc với chuối xanh

Cái dẻo dai sừn sựt của ốc cùng vị bùi bùi của chuối, vị ngọt mượt của thịt ba chỉ và đậu phụ sẽ khiến cho bạn cần yếu chối từ mỗi một khi nghĩ cho món ốc chuối đậu vừa thơm vừa ngon hấp dẫn. Chế tao món ăn uống này đề xuất nhiều nguyên vật liệu và tương đối kỳ công, mặc dù với cách nấu ăn ốc chuối đậu mà lại DTBTAAu chia sẻ dưới đây, các bạn sẽ dễ dàng tiến hành ngay món ốc gây thương lưu giữ này!

*
*
Món ốc thổi nấu chuối đậu thơm ngon, hấp dẫn. Ảnh: Internet

Ốc nấu bếp chuối đậu khu vực miền bắc là món ăn uống quen thuộc, dân dã, gắn sát với tuổi thơ của rất nhiều người nhỏ nơi đây. Với hương vị thơm ngon, lạ miệng, vật liệu có sẵn vào tự nhiên giúp cho món ăn uống này ngày càng được phổ biến và chiếm trọn tình cảm của khá nhiều người.

Bạn đang xem: Cách nấu ốc với chuối xanh


BẾP QUỐC TẾ
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM ngay !!!
FOOD STYLIST
XEM tức thì !!!
EAT CLEAN
XEM ngay lập tức !!!

Nội Dung


ẨnHiện
1 bí quyết nấu ốc chuối đậu thịt ba chỉ miền bắc bộ ngon hấp dẫn1.2 quá trình thực hiện nay ốc đun nấu chuối xanh

Cách nấu bếp ốc chuối đậu thịt cha chỉ khu vực miền bắc ngon hấp dẫn

Nguyên liệu

1kg ốc nhồi (ốc bươu) sống2 – 3 miếng đậu phụ5 – 7 trái chuối xanh200g thịt ba chỉ½ bát mẻ½ củ nghệ tươi½ muỗng cà phê mắm tôm1 củ hành1 củ tỏi1 ít lá lốt, tía tô, hành láCác gia vị thông dụng: nước mắm, bột ngọt, phân tử nêm, giấm

*
*
Nguyên liệu cần sẵn sàng cho món ốc chuối đậu. Ảnh: Internet

Các bước triển khai ốc nấu chuối xanh

Bước 1: Sơ chế ốc

Ốc nhồi sau thời điểm mua về, mang ngâm vào nước vo gạo đến nhả sút nhớt ra. Sau đó, vớt ốc ra rửa lại thật sạch sẽ rồi bỏ vô nồi, thêm một muỗng cà phê muối tinh, luộc chín. Đun nồi bên trên lửa to cho đến lúc thấy vẩy ốc bong tróc hết là đã đạt được yêu cầu.

Khi ốc sẽ chín, vớt ra, đợi nguội bớt. Sau đó, dùng tăm khêu giết mổ ốc ra một chiếc tô. Ướp giết ốc với một chút ít nước mắm và bột ngọt.

*
*
Ốc nhồi phải sơ chế thật kỹ càng để đảm bảo an toàn sức khỏe. Ảnh: Internet

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Chuối xanh gọt vỏ, cắt từng miếng vát, dìm nước muối hạt pha loãng mang đến khỏi thâm, vớt ra nhằm ráo.

Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

Tía tô, lá lốt, hành lá cọ sạch, cắt nhỏ.

Đổ thêm nước vào bát mẻ, khuấy hầu hết cho tan rồi thanh lọc qua rây rước nước.

Nghệ tươi cạo vỏ, cọ sạch, giã bé dại lọc đem nước.

Đậu phụ cắt từng miếng vừa ăn.

Bước 3: chiên đậu

Bắc chảo lên bếp đun lạnh dầu ăn, mang đến đậu phụ vào rán giòn rồi gắp ra, để ráo dầu.

Xem thêm:

*
*
Chiên đậu đến vàng đều những mặt. Ảnh: Internet

Bước 4: Xào chuối, thịt, cà chua

Bắc chảo lòng sâu lên bếp, thêm chút dầu ăn uống rồi mang lại chuối vào xào.

*
*
Xào chuối vừa chín tới. Ảnh: Internet

Sau đó, cho quả cà chua và giết mổ vào xào chung.

Bước 5: làm bếp ốc chuối đậu

Bạn rước nước mẻ, nước nghệ pha (bước 2) trộn bình thường với mắm tôm. Tiếp đến rưới vào trong chảo chuối, thịt, quả cà chua xào rồi thêm nước lọc làm thế nào để cho nước xâm xấp khía cạnh chuối.

Thấy nước sôi thì hạ lửa nhỏ, thường xuyên nấu xếp thịt và chuối chín mềm. Mang đến đậu phụ rán vào nấu chung thêm vài ba phút, hòn đảo nhẹ tay nhằm đậu thấm gia vị.

Cho ốc vào nồi, nêm nếm gia vị vừa ăn.

*
*
Nấu ốc chuối đậu với lửa vừa. Ảnh: Internet

Khi nồi sôi quay trở về thì nếm nếm thêm tía tô, lá lốt, hành lá vào trộn đều, tắt nhà bếp và múc ra tô.

Yêu ước thành phẩm

Món ốc chuối đậu chín mềm, không trở nên nát, làm thịt ốc chín tới, giòn tuy thế không dai.

Nước canh có vị ngọt đậm đà, hơi sánh, quyện lẫn mùi thơm của lá lốt với tía tô. Món này mà nạp năng lượng nóng với cơm hoặc bún thì ngon không nói xiết.

*
*
Món ăn uống sẽ ngon hơn khi được thưởng thức lúc nóng. Ảnh: Internet

Lưu ý

Những người bị náo loạn tiêu hóa, có vết yêu mến hở, bị đau nhức hoặc viêm loét bao tử nên tiêu giảm ăn ốc nhằm tránh làm cho vết thương thêm trầm trọng.Phải làm sạch ốc thật kỹ càng và nấu bếp chín, không nên dùng tái để đảm bảo bình an sức khỏe.Để nấu bếp món ốc chuối đậu thịt ba chỉ làm thế nào cho ngon với không mất nhiều thời gian, trước lúc chế thay đổi bạn nên ngâm ốc trước với nước gạo để ốc nhả sạch nhớt nhé.

Cách lựa chọn ốc ngon

Để hoàn toàn có thể chọn mua được rất nhiều mẻ ốc lồi tươi ngon, chúng ta cần để ý những đặc điểm sau đây:

Đầu tiên, bạn phải quan ngay cạnh trong thau nước bé nào vẫn mở miệng cùng khi sờ tay vào thì mồm ốc khép lại, chính là những nhỏ ốc sẽ khỏe mạnh.Ốc tươi ngon, khủng mập thông thường sẽ có màu black bóng, không xẩy ra trầy xước, mài của bọn chúng căng đầy. Không tính ra, chúng ta nên quan gần kề kỹ trên phần vỏ ốc bao gồm đường kẻ giỏi không, nếu có chứng minh con ốc này đã bị mắc căn bệnh trong quy trình sinh sống, ốc vẫn kém tươi ngon.Khi hậu môn ốc bị màu trắng, tức là ốc này đang có dấu hiệu thiếu canxi. Vào trường hợp lộ diện các lỗ bé dại li ti thì có công dụng ốc đang bị nhiễm cam kết sinh trùng.

Cách nấu bếp ốc chuối đậu thịt ba chỉ vô cùng dễ dàng phải không nào? chỉ với vài bước đối kháng giản, các bạn sẽ có ngay cho khách hàng một món ăn uống mang đậm hương vị khu vực miền bắc thơm ngon với hấp dẫn.

Bên cạnh đó, Đào Tạo phòng bếp Trưởng Á Âu còn mở những lớp dạy nấu ăn, tuyệt kỹ nấu những món Việt ngon, mang đến những món ngon đặc thù của phần nhiều miền. Để đăng ký, bạn cũng có thể điền vào form bên dưới hoặc contact số smartphone 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được bốn vấn các khóa học tập phù hợp.