Canh Rau Muống Nấu Ghẹ

Bạn đã từng nghe qua món canh lạ miệng này cơ mà cách nấu ăn canh ghẹ rau muống thì chắc rằng nhiều người chưa chắc chắn đến. Món canh tuy đơn giản và dễ dàng mà ngon ngọt, dễ nhìn với greed color ngắt của rau củ muống cùng thịt kẹ đỏ tươi, trưa nắng mà húp thìa nước canh trong vắt, ngọt lịm thì bao nhiêu mệt nhọc cũng đa số tan biến.

Bạn đang xem: Canh rau muống nấu ghẹ

*
Đổi vị với canh ghẹ rau muống cho bữa ăn thêm kỳ lạ miệng. Ảnh: Internet

Giống như cua đồng đun nấu với rau xanh đay xuất xắc ếch xào phải có lá lốt, ghẹ với rau muống tự lâu đang trở thành một “cặp bài bác trùng” mang lại món ăn ngon. Canh ghẹ rau muống là món ngon mỗi ngày, là món ăn uống dân dã, dễ nấu với những nguyên vật liệu đơn giản, dễ dàng tìm. Rau muống và ghẹ hầu hết là những loại thực phẩm bao gồm tính hàn, có chức năng giải nhiệt khung người nên thường được nấu một trong những ngày rét nực, oi ả.

Cách lựa chọn ghẹ ngon

Ghẹ có tương đối nhiều loại như gạnh đỏ, ghẹ cha chấm,… tuy vậy ghẹ ngon, nhiều thịt và bồi dưỡng nhất là ké xanh.Dùng tay bấm chuột ức ghẹ, nếu không biến thành lõm thì kẹ còn tươi, làm thịt chắc.Chọn những con ghẹ tất cả yếm(vùng tam giác bên dưới bụng) khít cùng với thân, làm thịt sẽ dĩ nhiên và ngon hơn hết sức nhiều.Không nên chọn ghẹ thừa lớn, những nhỏ vừa yêu cầu sẽ các thịt hơn.Nếu thích nạp năng lượng ghẹ thịt, chúng ta chọn con đực. Nếu thích nạp năng lượng ghẹ tất cả gạch thì chọn con cái. Kẹ đực thì yếm nhỏ, ghẹ dòng thì yếm to.

*
Ghẹ xanh ngon và nhiều thịt. Ảnh: Internet

Nếu đã hiểu cách thức chọn ghé tươi ngon, các bước còn lại của chúng ta là sẵn sàng đầy đủ các nguyên liệu dưới đây và bắt tay vào thổi nấu canh lép rau muống thôi nào.


Nội dung chính:


Chi tiết phương pháp nấu canh xẹp rau muống, cà chuaCách bước làm

Chi tiết phương pháp nấu canh ké rau muống, cà chua

Nguyên liệu

Ghẹ tươi: 3 con (khoảng 600 – 800g)Rau muống: 1 bóHành tím: 2 củGia vị: phân tử nêm, bột ngọt, nước mắm, muối, dầu ăn

Cách bước làm

Sơ chế nguyên liệu

Ghẹ sống download về chúng ta khoan hãy dỡ dây buộc, mà sử dụng kéo tốt mũi dao nhọn chọc thẳng vào phần chóp bên dưới yếm ghẹ cho đến khi những càng và chân duỗi thẳng ra.

Tiếp đến, các bạn dùng bàn chải chà sạch lớp vỏ mặt ngoài, rồi cắt dồn phần yếm, tách bóc mai và bỏ phần nang mềm. Nếu là ghẹ cái, các bạn lấy hết phần gạch ốp ở mai ghẹ, cho vô chén.

*
Sơ chế gạnh sạch sẽ. Ảnh: Internet

Rau muống nhặt đem phần ngọn non, hạn chế lá rồi rửa sạch, vặn vẹo thành từng khúc ngắn vừa ăn.

Hành tím bóc tách vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, cung ứng 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn uống rồi cho hành tím băm nhỏ dại vào phi vàng. Khi hành vẫn dậy mùi thơm, cấp tốc tay cho ghẹ vào xào, nêm vào 1 muỗng coffe hạt nêm. Ở bước này, nếu gồm gạch thì các bạn cho gạch ốp vào xào trước rồi tiếp nối mới cho ghẹ.

Xem thêm:

Xào đến khi ghẹ gửi sang màu đỏ thì bỏ vô nồi một lượng nước đủ dùng, mở lửa lớn. Lúc nước sôi và thịt ghẹ vẫn chín, nêm nếm lại với nước mắm, phân tử nêm cho vừa miệng.

*
Nêm nếm nước đợi chờ cho vừa miệng. Ảnh: Internet

Cho rau muống vào, hóng nước sôi lại nêm thêm một nửa muỗng cafe bột ngọt rồi tắt bếp.

Trình bày với thưởng thức

Múc canh ra tô, tô điểm theo ý thích, vậy là món canh ghẹ rau muống vẫn hoàn thành.

Vị ngọt thơm tự nhiên và thoải mái từ thịt lép kết phù hợp với rau muống xanh giòn với nước cần sử dụng ngọt thanh sở hữu lại cho tất cả những người thưởng thức món canh xúc cảm thích thú cùng lạ miệng. Canh ghẹ nấu rau muống phải dùng khi còn nóng, ăn lẫn với bún hay cơm trắng trắng phần đông ngon. Đừng quên chuẩn bị chén muối hạt tiêu chanh chấm thịt ghé để tăng lên vị ngon ngọt cho món ăn.

*
Thưởng thức món canh khi còn nóng sẽ thu hút hơn. Ảnh: Internet

Bí quyết nấu canh ngon, đẹp mắt

Ghẹ sau thời điểm làm sạch, các bạn dùng dao bổ nhỏ ghẹ ra làm cho đôi, làm tứ để xịt tiết được chất ngọt khi nấu. Bạn có thể chặt bỏ 1 phần chân nhằm nước ngọt từ xịt tiết ra dễ hơn.RAU MUỐNG trước lúc nấu bạn nên vò dịu rồi vặn bởi tay, như thế cọng rau vẫn mềm với ngấm nước gạnh hơn.

Ghẹ nấu bếp gì ngon?

Ghẹ có rẻ hơn cua tuy nhiên độ ngon ngọt và bồi dưỡng cũng chẳng kém gì. Cách bào chế ghẹ đơn giản dễ dàng và phổ biến nhất là gạnh hấp, vì giữ được toàn vẹn vị tươi ngon của ghẹ. Bên cạnh ra, các món ngon từ ghẹ thơm ngon khác cũng khá được ưa bằng lòng như:

Bánh canh ghẹGhẹ rang xốt dầu hàoCanh ghẹ đun nấu măng chuaGhẹ rang meGhẹ rang muốiGhẹ xào cà riSúp ghẹ

*
Bánh canh xẹp thơm vị hải sản, ngon ngọt dịu mát và bao gồm chút cay nhẹ vô cùng hấp dẫn

Vào những ngày nắng nóng nóng, đánh CANH GHẸ mát mắt, ngon ngọt sẽ giúp các thành viên trong gia đình có một bữa ăn ngon miệng hơn. Còn trông đợi gì nữa, hãy vào phòng bếp học tức thì cách nấu canh xịt rau muống để bổ sung cập nhật vào sổ tay nội trợ của chính mình nào. Chúc bạn thực hiện thành công.

Nếu bạn đang xuất hiện ý định học nấu bếp bánh canh ghẹ hay các món ngon từ bỏ ghẹ để mở quán sale hay ship hàng gia đình, nhớ rằng điền tin tức vào form dưới hoặc gọi đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí tổn cước gọi) để được hỗ trợ tư vấn về những khóa học nấu bếp ăn chuyên nghiệp tại oksavingmoney.com.