Đậu Hủ Thúi Ở Sài Gòn

Món đậu hủ thúi "nổi danh truyền kỳ" trong các bộ phim Hongkong hay trung quốc giờ đã "gây bão" tại tp sài thành thời gian ngay sát đây.


Nếu bạn làm sao từng là fan hâm mộ của những bộ phim Trung Quốc hay Hongkong thì chắc chắn phải biết món đậu hủ thúi "danh bất hư truyền", thường khiến các diễn viên vào phim của họ phải túm mắt túm mũi bỏ chạy mỗi lúc gặp phải món ăn này.

Trên phim ảnh, người ta thường diễn tả món ăn này cực kỳ nặng mùi, thậm chí tất cả một số người mặc dù chỉ mới đứng ở đầu ngõ, nhưng cũng đủ phải xách dép bỏ chạy bởi vì quá thúi và quá cạnh tranh chịu. Tuy nhiên, đó không phải chỉ là những hành động "làm quá" bên trên phim ảnh đâu, mà thực tế, món đậu hủ này là... Thúi thật do quá trình lên men sau nhiều ngày ủ ẩm của đậu hủ cùng muối.

Bạn đang xem: Đậu hủ thúi ở sài gòn


Đậu hủ thúi là món ăn khiến khá nhiều tranh cãi xung đột khi với nhiều người đó là một món rất dễ ăn...


... Nhưng với một số người, đây là một món ăn khá đáng sợ.


Thậm chí độ thúi của món đậu hủ này đã rất nổi tiếng từ thời vua chúa, tương truyền là từ đời vua Khang Hy của Trung Quốc. đến đến hàng trăm năm sau, bởi vì "hương thơm" có 1-0-2 của món đậu hủ này đã góp nó trở buộc phải cực kỳ nổi tiếng với "tỏa" ra ở khắp các nước Đông phái mạnh Á như Đài Loan, Indonesia, HongKong,...


*

Món đậu hủ thúi này giờ đây đã trở thành một vào những món ăn đường phố cực kỳ nổi tiếng tại nhiều quốc gia. Tuy vậy ở Việt phái nam thì rất hiếm.

Trước đây ở tp hcm đã tất cả vài tiệm mở ghê doanh, nhưng vày nhiều nguyên do, trong đó vì chưa ai quen với hương vị... Nặng nề tả này cần rồi vài mặt hàng cũng dần dẹp tiệm. Mang lại đến thời gian gần đây, một mặt hàng thức ăn Hongkong trên đường Nguyễn Trãi quận 5 bỗng cung cấp lại món đậu hủ này cùng bất ngờ lại trở bắt buộc cực kỳ đông khách cùng hiện còn biến đậu hủ thúi trở thành món ăn đường phố hot nhất thời điểm đầu năm nay.


*

Đây đó là hàng thức ăn Hongkong vừa mở cửa bên trên đường Nguyễn Trãi quận 5.


*

do là mặt hàng thức ăn đường phố chuẩn theo phong cách Hongkong đầu tiên của sử dụng Gòn, cộng với món đậu hủ thúi trứ danh, bắt buộc ở đây vào mỗi tối luôn luôn rất đông khách.

Xem thêm:


Chắc hẳn bạn sẽ cảm thấy lạ vì sao trước đây nhiều người ko ăn được, thậm chí còn ko ngửi được mà lại bây giờ lại trở thành "món hot". Nguyên do là vì chưng món đậu hủ tại cửa mặt hàng này đã được gia giảm lại mùi hương của nó. Mặc dù khi cắn cùng nếm vẫn còn chút vị ngái ngái, nồng nồng cực kỳ khó khăn tả, nhưng mức độ so với đậu hủ thúi thiết yếu gốc ở Hongkong giỏi Trung Quốc thì chỉ còn khoảng 30 - 40%. Bởi thế nhưng nhiều người vẫn bao gồm thể thoải mái nếm thử món ăn này nhưng mà không phải lo sợ chuyện thừa nặng hương thơm hoặc cực nhọc ăn.


*

*

Mỗi một phần là gồm 2 viên đậu hủ, sau đó rưới thêm phần sốt ớt hoặc cà chua để ăn kèm.


Đậu hủ thúi thiết yếu gốc ở nước kế bên thậm chí còn được chia thành nhiều cấp độ từ nhẹ, nồng mang đến đến cực nồng để thử thách người ăn.


Hiện hàng đêm, quầy thức ăn đường phố Hongkong này đều kín đáo khách. Đa phần là mọi người kiếm tìm đến để thử mang lại bằng được món đậu hủ thúi này với nhiều món ăn nổi tiếng khác của "xứ Cảng Thơm" như trà uyên ương, bánh trứng, cá viên cà ri và cả phá lấu vị Tàu rất lạ miệng.


Món bánh trứng được giới thiệu là tuân theo đúng chuẩn Hongkong.


Cá viên cà ri cay cay, mặn mặn nổi tiếng.


Món phá lấu kiểu Tàu.


Trứng kê ngâm thảo mộc.


Tuy nhiên vì chưng quá đông khách nên thường vài ba món ăn ở đây được làm cho sẵn với bị nguội đi. Bởi thế ghê nghiệm là bạn phải thường xuyên dặn người phục vụ lấy thức ăn nóng hoặc chế biến sơ lại để mùi hương vị được đậm đà hơn.

Giá đến một phần đậu hủ thúi là 15k/phần cùng những món ăn không giống cũng dao động ở mức tương tự.